O que é a poda?
A poda é uma actividade muito importante na preparação da vindima, uma vez que dependendo da rebentação que se deixa, se vai determinar a quantidade de uvas que a videira poderá criar. A poda é costume ser feita entre Janeiro e Março.
Escolher a vide que fica
Amarrar a vide
Assim estão as videiras escolhidas para dar o vinho
Fica aqui um video como fazer a poda:
sexta-feira, 17 de janeiro de 2014
Cantar as janeiras em Baião
Cantar as janeiras é uma tradição antiga que vem passado em geração em geração, nomeadamente mais activo no Norte de Portugal. Consiste em reunir pequenos grupos de amigos que se juntam para cantar pequenas quadras para anunciar o nascimento de Jesus, durante todo o mês de Janeiro, muitas vezes esses grupos levam consigo alguns instrumentos musicais como por exemplo: acordeão ou concertina, viola e pandeireta.
Aqui fica um exemplo dos cantares das janeiras em Baião
